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什么是毛油,为什么毛油需要精炼设备处理

发布时间:2022/5/14 11:22:33 作者:中兴粮油机械


什么是毛油,为什么毛油需要精炼设备处理。毛油通常是指从动植物油料中提取的、未进行精炼加工的初榨油

初榨毛油具有以下四方面特点:1.含杂量多、易氧化变质,不能长期储存。2.很可能含有残留的农药、重金属等污染物。3.烹饪加热时泡沫多、异味、油烟明显,影响烹饪食物的口感气味4.最关键的是未经精炼设备处理的初榨毛油本身就含有对人体产生危害的物质,例如:

·棉籽毛油棉酚食用中毒人员出现、四肢瘫软不思饮食等症状严重的会丧失劳动能力;而对于男性来说棉酚会抑制蝌蚪生成、降低其活力,导致男性不育;

·花生毛油玉米毛油中的黄曲霉素国际公认强致癌物质,经过精炼设备处理的黄曲霉素我国许可含量为20微克/kg

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