核桃油精炼加工设备,为什么要精炼核桃油?
发布时间:2022/5/13 15:21:40 作者:中兴粮油机械厂家
核桃油精炼加工设备,为什么要精炼核桃油?核桃油老少皆宜、受众广泛,不但是市场中深受大众喜爱的小品种食用油,还是营养含量高且易被人体吸收的健康食用油。核桃油生产加工后得到的毛油,需要进行脱磷脱酸、脱色脱臭等一系列精炼工艺处理,将核桃油中的有害物质析出。
核桃油精炼工艺中最重要的是“脱色工艺”,该工艺主要调整油脂色泽,将油脂中原本的色素、氧化色素以及核桃油生产加工过程中产生的固有色素进行分离,为油脂脱臭环节供应合格的原料油脂。
核桃油本身含有的色素好分离,不好分离的是氧化色素和加工中产生的色素。为了降低脱色精炼的难度,首先在加工过程中要使用专业设备尽可能避免油脂氧化,其次在进行脱色前的脱磷脱酸精炼环节,尽可能做到理想的精炼效果,以免
分享到: |