八月瓜榨油工艺详解

八月瓜又名八月炸、通草果、北方白香蕉等，是藤本植物三叶木通结出的果实，形似芒果，味似香蕉，主要分布印度、不丹、尼泊尔；在中国分布于云南、贵州、四川、江西和西 藏东南部。生长于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林缘。

里面的种子也就是八月瓜籽，油脂含量极为丰富，是榨取油脂的好原料，其加工出的八月瓜油色泽清亮橙黄并伴有微微果香，属优质食用油；油脂中脂肪酸组成又以棕榈酸、亚油酸、油酸为主，因此这种油品具有***降血脂、预防动脉硬化、维持心血管健康的作用，是一种极 具开发价值的营养保健油。

【提取工艺】

经过中兴厂家测试，采用不同的榨油机以及不同品种的八月瓜进行榨油，出油率为35-40%。其具体生产过程如下：

1、清理、筛选--得到颗粒成熟、饱满的八月瓜籽做为原料

2、破碎--将干燥的八月瓜籽放入粉碎机粉碎过筛后得到籽仁粉备用

3、蒸炒--出油率可提高1-2%

4、榨油--采用液压榨油技术，用滤布包饼、在封闭条件下完成

5、过滤--八月瓜籽毛油采用滤布过滤，得到初榨油

【有益效果】

与现有技术相比，中兴厂家方案具有如下有益效果：

本方法具有操作简单、能耗低、污染小、提取时间短、提油率高、有利于实现工业化生产的特点；

采用压榨法进行八月瓜榨油能够保持八月瓜籽油

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