油莎豆怎么榨油？油莎豆出油率

油莎豆(又称虎坚果、汕莎草)主要收获地下核状根茎果，叶子针形细而长，株高1m左右。是1960年从非洲引进的一种一年生优质高产油料作物，经北京、河北、湖南、山东、四川等多地试种，一般亩产750～1000kg。种1亩油莎豆相当于7～10亩油菜。油莎豆干物质比重大，又富含油脂、淀粉，因此不易腐烂发霉，适宜长期贮存。

营养成分

①油莎豆油脂含量高达35%左右——油莎豆油脂品质极好，因其富含不饱和脂肪酸（饱和酸20%，油酸64%，亚油酸11%，亚麻油酸2%），故可与目前品质最 好的橄榄油和杏仁油相媲美。

②油莎豆淀粉含量高达30%左右——榨油后的油莎豆饼粕每100公斤可产油莎豆淀粉50公斤，其中直链淀粉占24.48%，支链淀粉占6 6 .42%，发热量超过小麦。

③油莎豆含糖量高达25%左右——油莎豆饼粕提炼淀粉之后每100公斤可再产饴糖40公斤。

④油莎豆饼粕提炼淀粉、饴糖之后每100公斤可再酿制50~70度高档白酒25公斤。

⑤油莎豆蛋白质含量高达10%左右——其中可被胃蛋白酶消化吸收的蛋白质占70.59%，消化率极高，并含17种氨基酸，营养极为丰富。

⑥油莎豆天然树脂含量高达7%左右。

提取工艺

现有的